很久沒有寫食記啦，最近皮蛋為了人生中的轉業忙翻天，比離職前還忙怎麼回事
不過做自己喜歡的事情真的很開心，忙到團團轉作夢也會笑唷
ok，切回正題，今天要來分享之前吃過的一間西門町居酒屋
這間居酒屋其實同事之前就有在推，只是一直都沒有機會去
地點算蠻隱密的，而且老闆大門做得超低調，店也小小一間，走過很容易就錯過
這天到訪，因為沒有很餓，所以我跟惡魔點的並不多，想說第一次來還是保守點好
以免踩到雷，哈，不過這次吃的印象蠻好的，下次應該會再訪喔
＃魚河岸居酒屋 的價位屬於中等，是上班族能負擔的起的價位
所以偶爾上班不爽快，或者是發生什麼很開心的事
開不開心都可以來這裡喝一杯，人生嘛！是有什麼過不去的呢（拍肩）
來看看這冰櫃裡面的大干貝，什麼鳥事都可以過去了對吧？
皮蛋一直都覺得吃可以療癒哀傷，這時候就不要再提減肥了，嗑吧嗑吧！
因為是居酒屋，整間小店到處都可以看到滿滿的酒瓶
好適合皮蛋喜歡品酒的姊妹們
店內的裝潢走的是簡樸路線，這樣的桌子用來擺滿食物很剛好，哈
食材看上去都還蠻新鮮的，煮婦的眼光有訓練過，從外觀就可以看出來有沒有用心
皮蛋這天坐吧台前，其實我蠻喜歡坐在這個可以監視師傅一舉一動的位置（你有事嗎這位大嬸）
並非我奇怪，而是大家可以懂那種，看著食物被精心的製作，最後再把成品爽快吃下肚的爽度嗎？
從觀看製作的過程就開始期待食物的美味，多棒，是吧？
不管去哪間日本料理店都一定要點鮭魚丼飯，我腦公是鮭魚控
生魚片的部分很新鮮，不過可惜了點不是醋飯，生魚片底下是撒上海苔的溫熱白飯
溫熱的白飯吃起來是也不錯，但感覺就是少了些什麼，大家懂吼
雖然前一道料理有點小失落，但炸雞這道就表現得很不錯喔
火侯控制得很好，外皮金黃，誠如你所看到的沒有厚厚的麵衣
一咬下去，雞塊的肉汁流淌，這種會燙口的感覺真好，雞肉非常嫩，湯汁更增添了口感
炸雞不柴表現不錯，捧友們，可以點這道阿
接下來這道就是皮蛋的最愛啦，居酒屋皮蛋必點的就是泡菜炒豬肉
也許大家覺得這道菜是難在哪？但皮蛋就是吃過很多間店把他搞砸了
重點就在於泡菜的酸度很難掌握，發酵過久就會過酸，都搶去其他料理的味道
但魚河岸的泡菜炒豬肉超美味的啦
泡菜的味道把豬肉襯托得很韓國，一口接一口整個很涮嘴，這道菜表現得真的是太好了
居酒屋在皮蛋的上班生涯中，一直都扮演著很重要的角色
有時候就是想找個地方，點上三五道小菜，跟朋友喝個酒聊聊天
西門魚河岸居酒屋地點隱密，店家舒適，裡面的店員其實也不太會來裝熟（皮蛋很怕這個）
你可以放鬆的在裡面跟朋友好好聊心事，當作是下班後的秘密小基地
就分享給大家囉^^
店家資訊
西門魚河岸居酒屋
電話：02-23815856
地址：台北市萬華區開封街二段56號
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