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別管霜淇淋了,今年夏天,一定要去吃這碗紅豆冰,這可是在宜蘭開業超過60年的超級老店

記憶中,以前夏天,皮蛋最愛的奶奶都會外帶回家給我吃

真正內行的吃法,是把紅豆冰跟李塩冰混搭攪拌,甜中帶酸的滋味,光想就消暑

但這美味,已經消失了,我再也吃不到李塩冰了啦

 

這位於宜蘭羅東#民生市場的市場口紅豆冰,是皮蛋記憶中的超級古早味

原本是阿嬤在賣的,但現在阿嬤年事已高,變成兒子接手

那天衝著李塩冰殺去,沒想到老闆說,李塩冰製作很費時,所以自從他接手後

他就決定不賣這口味(挖咧,老闆怎麼可以這樣,私心希望你接手阿嬤的好手藝,李塩冰好吃>"<)

 

 

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市場口紅豆冰的店面不大,而且裝潢非常的簡陋(在市場大家就別在意了)

但桌面還蠻整潔的,賣吃的這點最重要

 

 

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皮蛋喜歡坐在吧檯前面,上面有許多圓桶裝的各種果醬

 

這裡的冰作法很簡單,選了你喜歡的口味後

老闆便會拿一個塑膠勺子,舀上一大匙的配料後,加入大量的刨冰

然後快速地攪拌均勻,再裝到鐵碗裡面

沒有裝飾,只有鐵碗,插上鐵湯匙,就這樣簡單的一碗,在羅東盛行一甲子

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這一碗是鳳梨冰,鮮豔的黃色在盛夏看起來好誘人

吃起來酸甜酸甜,冰涼的很,而且清冰吃完後不會有口乾舌燥的感覺

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滿滿的一碗,適合兩個人共享

 

招牌紅豆冰是一定要點的阿

整碗都是滿滿的紅豆,紅豆本身帶有甜味

如果可以加上李塩冰就更棒了

皮蛋當天不斷說服老闆製作李塩冰的原料,但他就是提不起勁(再次惋惜)

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傳統的刨冰,吃起來又比霜淇淋來的更消暑,不知道大家跟皮蛋有沒有同感

這一碗冰,吃進口裡,也讓皮蛋想起來疼愛我的奶奶^^

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吃慣了霜淇淋、雪花冰,下次到宜蘭,可以嘗嘗看這傳統的好滋味

古早味的魅力,等你來體會

 

 

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店家資訊

市場口紅豆冰

地址:宜蘭縣羅東鎮民生路6號(195攤位)

 

 

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皮蛋樂活誌/全職媽咪online

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