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夏日炎炎,最好的美食,就是冰涼透心的生魚片啦,位於中和四號公園美食戰區的信壽司

餐點表現在水平之上,收費也很實惠,週日跟著家人到四號公園走走時,可作為用餐選擇

 

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不知道從什麼時候開始,皮蛋只要惡魔休假日,就好想要去把四號公園周遭的美食吃過一遍

印象中那附近好多店家,每一家都各有特色,而且公園就在旁邊

吃頓美食,散散步,是悠閒假日最適合的活動了

 

這天到四號公園,原本看中了一間咖啡店,但惡魔很叛逆

怎樣都不想要吃早午餐,問他要吃什麼,又裝很好相處的說,你決定就好

算了,這樣的情況大家應該都遇過,有時候沒意見最討厭,哈,臭男人

 

最後在轉角遇見了這間信壽司,看中了有惡魔最愛的生魚片,於是決定午餐就嗑這家

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信壽司位於巷弄內,但也不算難找,店面很小,大約不到20位

不過幸運的是當天假日去還有位置

價格非常平價,丼飯的價格更是親民,雞肉親子丼才賣80元

老闆不簡單唷,沒有因為在美食戰區就大開口,生魚片丼價格就比較貴一點,但尚可接受

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小小的店裡也有吧檯區,生食都在這裡處理,其餘的則是在後方的廚房料理

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餐具是簡單的黑色,店裡整體來說很乾淨,桌面沒有黏黏不舒服的感覺

 

惡魔點的鮭魚丼(200元)

10片鮭魚生魚片用站立的方式排列整齊,每片都是中等塊頭,燈光下光澤誘人

份量很有誠意,芥末揉成一小塊方格的樣子好可愛

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搭配店家自己做的醃菜,脆脆的口感很好

醋飯也很不錯,酸度剛好,搭配冰涼的生魚片吃,在夏天真的好消暑

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皮蛋是烏龍麵控,幾乎到日本料理就一定會點這個

而且我非常非常在意店家使用的烏龍麵有沒有Q彈

有些麵吃起來的口感很軟爛,那對我來說是很NG的

幸好信壽司的麵很Q,配料也很誇張的多,我都搞不清楚我是在吃配料還是在吃麵

有魚板、肉絲、青菜、紅蘿蔔,以日式醬油為底的烹飪方式

很家常,沒有華麗的裝飾,真的很像日式家庭的小吃,簡單,但飽感十足

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收費不貴的信壽司,整體來說,服務與食物都表現在水平之上

雖然沒有突出的表現,但份量十足,絕對會有滿意的飽足感

下次經過四號公園,大家也可以去這間嘗鮮唷

 

 

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店家資訊

信壽司

地址:新北市中和區新興街17巷2號

電話:02-2920-6800 

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