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在公司上班近五年,對於周遭的食物越來越興致缺缺

是阿~再好吃的食物,連吃五年後,也會興致缺缺

於是,新手人妻皮蛋開始手做料理_不是替腦公帶便當

而是怕自己餓著做便當(動機不同~這樣也算賢慧嗎?)

 

皮蛋其實蠻喜歡料理的,因為親手做料理的時候

腦中不會有太多繁雜事務

管他今天在辦公室有多少鳥事

管他明天進去公司有多少雜事

 

當你在煮飯時,只會專注在食材、切洗、煎炒

那個時空裡,心無雜務,專心一致的烹飪著

不需繁複工續的料理,就可以洗滌你的心靈

這個放鬆的小撇步,也分享給大家

 

來看看皮蛋幫自己準備了什麼簡單料理吧

 

這天的便當菜色真的不難

鮮蔬炒杏鮑菇,蒜炒香腸,健康五穀飯

用的都是簡單到不行的常見食材喔

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鮮蔬炒杏鮑菇

食材-青蔥些許、杏鮑菇2根、青江菜些許(冰箱剩菜)

做法-

  1.      大火熱鍋,倒入青蔥爆香
  2.      加入青江菜與杏鮑菇,快火直炒
  3.      加入清水些許,用日式鰹魚風味醬油調味,不用再加鹽巴
  4.      杏鮑菇變軟後即可關火上桌

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蒜炒香腸

食材-蒜些許、煎熟的蒜味香腸數根(冰箱剩菜)

做法-

  1.  大火熱鍋,倒入蒜爆香
  2.  加入切成片狀的蒜味香腸,簡單拌炒,香味出來即可上桌

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健康五穀飯

食材-白米一杯、坊間購入的無穀包一杯

做法-

  1.  白米洗滌完畢,加入無穀配料,加入兩杯水
  2.  放入電鍋,插好插頭,按下按鈕等跳起後,悶個5分鐘再開鍋

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皮蛋做的料理都不難,但又可以吃的很健康

有人會說,很想要自己料裡但抽不出時間,但皮蛋自己的經驗

都會先把食材切好,接著就翻炒→洗鍋→再翻炒

全部料理大約只花30分鐘,這,真的不難,試試看吧^^

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皮蛋樂活誌/全職媽咪online

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